Vegan-Woche 4: Seitan-Gyros aus meinem Buch

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Hallo ihr Lieben,

dieser Beitrag enthält Werbung.

Werbung für mein erstes Koch-Buch!

Einen Bericht über unsere vierte Fastenwoche gibt aber wie gewohnt. Zudem enthält der Beitrag als Sneak Peek eines meiner liebsten Rezepte aus eben diesem, meinem ersten Kochbuch Brot & Aufstrich: Sandwich-Ideen für jede Gelegenheit, das ich zusammen mit der Müllermeisterin Annelie Wagenstaller beim BLV geschrieben habe. Weiterlesen

Gebackener, eingelegter Blumenkohl – und eine Vorschau!

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Ihr dürft gespannt sein!

Nicht nur auf den gebackenen, eingelegten Blumenkohl – sondern auch auf zukünftige Beiträge! Die drei Kochlöffel von 1akitchen, carrotsforclaire und juliettaseasons waren wieder am Werke und euch erwartet diesmal eine tolle Beitragsreihe über ein spannendes Pseudo-Getreide! Aber ein klein wenig müsst ihr euch noch gedulden. Weiterlesen

Spargel-Quinoa und ein Waffenstillstand mit Schaf & Ziege

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Spargel mag ich. Ich mag auch Spinat und Rosenkohl und viele Gemüsesorten, sonst bin ich eher lecksch. So, jetzt ist es raus: ich bin ziemlich wählerisch beim Essen, hier in Westfalen nennt man das lecksch. Und das bin ich. Bislang habe ich mir dazu immer positive Gedanken gemacht – „Ich weiß halt, was ich will“ „Ich mache mir Gedanken, über das was ich essen möchte“ und so ähnlich. Weiterlesen