Saisonkalender Juni & Neues vom Fenchelzwerg

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Hallo ihr Lieben,

nach langer Pause komme ich endlich wieder dazu etwas zu schreiben!

Mein kleiner Fenchelzwerg hat mich in den vergangenen Wochen ziemlich auf Trapp gehalten. Unglaublich, wie da die Zeit vergeht. So habe ich mich zuletzt mehr mit dem Kochen von Baby-Brei beschäftigt, als darüber nachzudenken, welche neuen Rezepte es für uns geben könnte, geschweige denn hatte ich Zeit unser Essen für Euch zu fotografieren! Jetzt kann ich mit Freude sagen, dass der Fenchelzwerg, die übrigens nach ihrem unbändigen Hunger auf Fenchelbrei so benannt wurde, gerne ihr Gemüse isst und wir uns etwas eingespielt haben. Nun komme ich hoffentlich wieder häufiger dazu auch hier etwas beizusteuern.

Heute habe ich einen Anfang gemacht, indem ich den Über Mich – Text aktualisiert habe. Das war überfällig! Im letzten Jahr hat sich so viel getan. Was ihr noch gar nicht wisst: Bei uns sind kürzlich fünf wunderbare Hühner eingezogen! Bald stelle ich sie an dieser Stelle mit ein paar Fotos vor. Den Stall wollten wir unbedingt selber bauen! Wir haben ja sonst nix zu tun 😉 Weiterlesen

Veganer Falafel-Topf Mykonos

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Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es endlich wieder mal ein Rezept! Juhu!

Und es ist vegan. Euren Klicks zu Folge mögt ihr meinen veganen Rezepte immer am Liebsten. Und der Mann und ich sehen das ganz ähnlich! Das Rezept heute ist sicherlich eins von der veganen Sorte, das ihr auch problemlos Fleischessern vorsetzen könnt –  mit guter Hoffnung, dass Ihnen nichts fehlen wird. Vielleicht fällt die Fleischlosigkeit ja gar nicht erst auf. 😉

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World Bread Day – Julietta backt Zucchini-Quark-Brötchen

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Hallo ihr Lieben,

heute ist Welternährungstag und ich backe heute für Euch und die Aktion World Bread Day. 1x umrühren aka Kochtopf ruft zum Brotebacken rund um die Welt auf und sammelt die guten Stücke auf ihrem Blog. Tolle Idee! Weiterlesen

Dinkel-Galettes mit Pflaumen & Brombeeren

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Hallo ihr Lieben,

heute zeige ich euch meine kleinen Mürbeteig-Küchlein mit Pflaumen und Brombeeren. Ich backe so gerne mit Mürbeteig! Und am allerliebsten mache ich den Mürbeteig mit Dinkelmehl. Sowieso mag ich Dinkelmehl viel lieber als Weizenmehl – egal ob in Backwaren, im Brot oder in Nudeln. Heute habe ich helles Dinkelmehl genommen. Wer möchte, der tauscht 1/4 – 1/2 des Mehls mit Dinkelvollkornmehl aus. Dann werden die Galettes noch herzhafter. Weiterlesen